cocopassions

27 avril 2006

L' INDEX DES RECETTES PAR ORDRE ALPHABETIQUE

A

Aiguillettes de canard au vinaigre balsamique

Aiguillettes de canard au poivre vert

Aiguillettes de poulet  à l' estragon et au miel

Aiguillettes de poulet aux champignons

Aiguillettes de poulet  en tajine

American chocolate cake

Artichauts à la provençale

Aubergine farcie

Avocat sauce roquefort

Axoa

B

Baeckhoffe

Baeckhoffe de canard

Baeckhoffe de poissons

Beignets aux courgettes

Beignets aux fleurs d' acacia

Biscuit à la cardamome

Blanquette de veau

Blanquette de volaille aux champignons

Boeuf à l 'orientale

Boeuf aux raisins secs et choriço

Bonite au four

Bouchées au chorizo

Bouchées de pain d' épices Roquefort et poire

Bouchées de pain d'épices au chutney de mangues et au magret de canard

Bouchées au parmesan noisettes et pistaches

Bouchons (petits) au thon

Bouchons de lentilles de la Baltique

Boulettes de Picoulate

Brick au chèvre et au miel

Brick au chèvre frais et à la tapenade

Brique de courgettes

Brioche en MAP AFK

Brioche au yaourt

Brochette de poulet sauce Teriyaki

Brochette de porc à l' hawaïenne

Brochette de porc aux épices

Brochette de porc au sirop d' érable

Brochette de lotte aux épices

Brochette de rognons d'agneau (tomate)

Brochette de rognons d'agneau louisano-asiatique

Brochettes de St Jacques à la tomate

Brownies vite fait

C

Caille désossée au sirop d' érable et vinaigre de tomates

Caké salé  aux chénopodes

Camembert au four

Canapé de radis noir aux St Jacques

Canard aux clémentines

Canard au miel, badiane et pépites de tournesol

Canelés bordelais

Canellonis au brocciu

Capuccino de girolles

Carpaccio de melon

Carpaccio de concombre et saumon

Carpaccio de Saint Jacques

Champignons farcis

Chaud froid de griottes au beuure demi sel

Chausson au Nutella

Cheesecake nappé à la framboise

Cheese cake aux spéculoos

Chich Taouk

Chips au chorizo

Chou chinois au soja et aux champignons (wok)

Choucroute

Choucroute au poisson et au curry

Christophine à  la Béchamel

Clafoutis aux champignons

Clémentines à la gelée d'épices et sirop d'érable

Cônes au saumon et raifort

Confiture aux fleurs d'acacia

Confiture à la patate douce

Confiture d' oranges au bourbon

Cookies aux carambars

Cookies moelleux au chocolat

Côte de veau au confit de violettes

Côtelettes d'agneau flambées au whisky

Cramiques (version MAP)

Creme brûlée à la fève Tonka

Crème brûlée au gingembre

Creme brulée au vin du Jura

Creme brûlée à la confinade de tomates séchées basilic et parmesan

Crème à la lavande et au miel

Creme de betteraves au boursin

Crème de tomates au chorizo

Crème de betteraves

Croissants au chèvre et à la figue

Croquette de courgettes ou kolokythokeftédés

Croustine de chèvre et sa fleur de jambon cru

Crumble de courgettes au chèvre

Crumble de pommes au carambars

Crumble de tomates bacon et chèvre

Cucaracha

Cuisse de canard au sirop d' érable et ses oranges au chutney de mangues

Cuisses de canard au miel et au gingembre

Cuisses de poulet au lait de coco et au sésame

Curry d'agneau au cidre

Curry de lotte au lait de coco

Curry de poulet  à la pistache et coco

Curry de veau

Cuillères vertes et rouges

D

Dattes au Roquefort

Darne de cabillaud à la flamande

Daube provençale

Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle

Dulce leche (confiture de lait) à la cocotte minute

E

Ecrasée de pommes de terre à la fève tonka

Emincé de poulet au bacon et à l' érable

Emincé de dinde au curry et à la mangue

Echalottes confites au miel (en cuillère)

Emincé de poulet au Roquefort

Emincé de saumon au cidre et au safran

Escalope de dinde aux poivrons rouges

Escalope de foie gras au confit d' oignons et au Pineau des Charentes

Escalope de porc à la vietnamienne

Etoile (de Noel) pour l' apéritif

F

Farandelles au saumon fumé et courgettes

Farandole de pommes vertes, fourme d' Ambert et raisins secs

Farcement savoyard

Feuilleté délicios rapidos

Figue rôtie à la vanille

Filet de cabillaud à la bulgare

Filet de loup en papillotte

Filet de loup aux échalotes et à la crème

Filet de sardines au vinaigre balsamique

Filet de saumon au cacao

Filet mignon  en croûte au boursin

Filet mignon au miel et à la vanille

Filet mignon de porc aux délices d' automne

Filet mignon de porc aux morilles café et savagnin

Filet mignon de porc au miel et  aux épices

Filet de dinde aux épices

Filet de poulet aux cerises noires en crumble

Filet de saumon à l' orange et aux amandes

Filets de sole aux écrevisses et à l' anis

Filets de sole à la Kriek

Financier chocolat fruits rouges

Financier au nutella

Flammekueche aux poireaux et au munster

Flammekueche de la mer

Fleurs de courgettes farcies à l' agneau

Fond d'artichaud aux rillettes de sardine

Fondant de courgettes à l' espagnole

Fondue au chocolat

Fondue savoyarde

G

Galette à la créole

Gambas poëlés au citron vert et à la réglisse

Gaspacho

Gigot de 7 heures

Gigue de chevreuil aux airelles

Graines de tournesol caramélisées

Gratin de crozets au Beaufort

Gratin de gambas au vin doux et curry

Gratin de pommes de terre au chorizo

Gratin pas possible

Grenadins de veau au vinaigre balsamique et au miel

Grolle

Goulasch

H

Haricots plats et champignons

Hoummous

I

J

Jambalaya

Jus de Shrek

K

Kibbe batata

L

Lapin à la bière à la framboise

Lapin au cidre

Lapin au fenouil all 'italia

Liqueur de sapin

Lotte au jambon cru

Lotte à la vanille et au gingembre

Lotte au miel et au vinaigre de Xérès

M

Madeleines au miel

Magret de canard séché

Magret de canard au miel et aux clémentines

Magrets de canard au miel et à la sauce soja

Marbré au thé matcha et au chocolat

Médaillons de lotte aux agrumes

Médaillons de lotte laqués aux chanterelles

Méli mélo estival et sa tuile au parmesan

Melon et boulettes de chèvre frais aux pistaches

Millefeuille au saumon

Millefeuille aux 2 saumons

Millefeuille de pommes de terre foie gras et cèpes

Minis rouleaux  serrano et pesto

Mousse aux Carambars

Mousseline de langoustines

Muffin Coco au Pavot

Munster frit

Munstiflette

N

Navarin d'agneau

Navets confits

Noix de Saint Jacques à la réglisse

Noix de St Jacques à l' orange et au whisky

Noix de St Jacques au cacao

Noix de St Jacques au cacao selon Alain Serres

Noix de St Jacques aux endives confites, à l' orange et à la coriandre

Noix de St Jacques au lait de coco

Noix de Saint Jacques au sirop d' érable

Noix de Saint Jacques au madère

Noix de Saint Jacques au miel et au curry

Noix de Saint Jacques au muscat de Rivesaltes

Noix de St Jacques aux graines de sésame

Noix de St Jacques Monaco

Noix de Saint Jacques au Pineau des Charentes

Noix de Saint Jacques au Noilly Prat

Noix de St Jacques au pastis

Noix de Saint Jacques au raz el hanout et sa vinaigrette au miel

Noix de St Jacques au vinaigre de mangues

Nouilles chinoises façon Coco

O

Oeufs en meurette

Osso bucco à la milanaise

P

Paella

Pain au lait

Pain au levain

Pain d' épices

Pain d' épices moelleux à la farine de châtaignes

Pain en cocotte

Pain viennois

Palmiers au pesto et parme

Panacotta à la fleur d'oranger

Panacottas au lemond curd et coulis de myrtilles

Panacotta à la menthe et au chocolat

Panacottas au chocolat blanc et au thé matcha

Panacottas tagada

Papillotte de filet de loup aux graines de fenouil et sa pastis touch

Papillotte de filet de loup à la poire et cardamome

Papillotte de saumon au miel et au gingembre

Papillotte de saumon au foie gras

Papillotte de lapin

Parfait au miel et aux pistaches (sans sorbetière)

Parmentier de canard  aux noisettes et sa crème de parmesan

Patate douce au four

Pâtés impériaux

Pavé de rumsteack à la florentine

Pavé de saumon en crumble au sirop d' érable

Pépites en cage de chocolat

Pigeon aux figues

Pigeon à l' orange flambé au Cognac

Pintade au vin du Jura

Pintade aux raisins

Poire au Gorgonzola et aux noix

Poivrons rouges farcis à l' agneau

Poivrons rouges sautés au vinaigre balsamique

Pommes de terre en meurette

Porc à l'indienne

    Porc au caramel

Porc au curry et ses raisins secs

Porc aux dattes

Potage à l' oseille

Potatoes maison

Potée de chou rouge aux pommes et aux châtaignes

Poulet à la cardamome

Poulet à la citronnelle et au gingembre

Poulet à la réglisse

Poulet au cacao et lait de coco

Poulet au lait de coco banane et cacao

Poulet au sumac ou Massoukhan

Poulet au vinaigre balsamique

Poulet aux fruits

Poulet Chop suey

Poulet de hyderabad

Poulet indo chinois

Poulet sauté au chorizo

Poulet sauté à l' orange


Q

Queues d' écrevisses au bourbon

Queue de langouste flambée au whisky

Quiche à  l' alsacienne

R

Ramequin à la ricotta et son caramel au beurre salé

Ris de veau sauce creme et morilles

Ris de veau à la creme et aux girolles

Ris de veau au gingembre et au miel

Ris de veau au miel

Ris de veau à la crème et aux champignons

Risotto au cantal

Risotto aux asperges et aux éclats de noisettes

Risotto aux noix de St Jacques

Risotto aux cèpes

Risotto aux noix de St Jacques (autre version)

Risotto au saumon fumé

Riz au lait et à la vanille caramélisé

Rognons d' agneau à la creme flambés au Cognac

Rognons d' agneau grillés sur lit de mangues
 

Rognons de veau au Porto blanc

Rognons de veau au vin de moselle

Roulés au speck

Roses des sables brunes et blanches

Rôti de porc à l' ananas et aux pruneaux

Rôti de porc au boursin et ses schtroumphettes

Rôti de porc au cidre

Rouleaux du Sud

Roulés de veau à la réglisse et au jambon cru

S

Sabayon de fruits rouges à la lavande

Sablés à la confiture de patates de patates douces


Sablés au thé matcha

Salade de betteraves aux noix

Salade de brocolis au jambon et dés de gruyère

Salade de chou fleur au Roquefort

Salade aux coeurs de palmiers et à la mangue

Salade carottes et Granny Smith

Salade de chou  rouge à l' anis vert

Salade de courgettes

Salade de fruits qui faire dire Hummm

Salade de kiwis et de tomates de Lili

Salade de pois chiches à Nanou

Salade de pommes de terre aux oignons rouges

Salade d'oranges au caramel

Salade de quinoa façon taboulé

Salade de radis noir à la creme fraiche et aux graines de courge

Salade fattouche

Salade liégeoise

Salade light (parmesan, tomates..)

Salade marocaine aux graines de courges

Salade multicolore de la mer

Salade de spagghettis au quinoa tomates chevre et basilic

Salade en dés multicolore

Salade toute verte

Salsifis au parmesan

Samoussa au boeuf

Samoussa aux fruits

Samoussas aux gésiers de canard et chutney de mangues

Sangria

Saucisson au chocolat

Saumon à la mousse de courgettes

Sauté de veau à l' orange et aux courgettes

Sauté de veau au Banyuls et aux poivrons rouges

Sauté de veau au chorizo

Sauté de veau au miel et au citron vert

Sauté de veau au Porto

Sauté d' agneau aux olives et aux citrons confits

Steack de thon et son calin de radis

Soupe anisée melon orange

Soupe au concombre libano-grecque

Soupe de concombres à la menthe

Soupe de carottes au lait de coco

Soupe chinoise au poulet et vermicelle chinois

Soupe de courge Butternut

Soupe de courgettes

Soupe de fraises

Soupe de melon au pastis et aux fraises

Soupe de melon aux agrumes

Soupe de panais aux épices

Soupe de pêches

Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère

 

Soupe de potimarron au coing

Souris d' agneau caramélisées

Souris d'agneau à la marocaine

Souris d'agneau aux raisins secs

T

Taboulé à la Schribouille

Taboulé des Andes aux fruits secs (dessert)

Tagliatelles aux gambas

Tagliatelles aux litchies et jambon cru

Tagliatelles carbonara au vinaigre balsamique

Tagliatelles au lait de coco et noix de pécan

Tajine aux cuisses de canard

Tajine de lapin aux citrons confits

Tajine de lotte aux citrons confits et graines de sésame

Tajine de pintade aux citrons confits

Tajine de pintade aux mirabelles

Tajine de pommes de terre au citron

steack Tartare

Tartare aux 2 saumons

Tarte au citron

Tarte aux figues et caramel au Porto

Tarte au fromage blanc

Tarte au thon et à la tomate

Tarte aux noix et à la cannelle

Tarte aux noix et à la confiture de lait

Tarte aux pralines roses

Tarte aux pommes sans trottoir

Tarte courgettes carottes et lardons

Tarte tomates et basilic

Tartelette pommes et chocolat

Tartiflette

Tatin d'endives au Comté et aux noix

Tatin de magret de canard au foie gras

Tatin de fenouil au caramel de carotte

Tatin de poires au chèvre et sa pointe de Roquefort

Tatin de navets au jambon cru

Tatin de poivrons à la fourme d' Ambert

Tatin de saumon aux patates douces

Terrine de canard noisettes pistaches

Terrine de champignons

Terrine de foie gras

Terrine lorraine à la mirabelle

Tian croustillant

Tian tomates courgettes mozzarella au crumble de pistaches

Tian provençal

Timbale de jambon cru aux légumes du soleil

Toast grillé à la creme de parmesan

Tomates confites

Tournedos au boursin

Tourte aux cuisses de grenouilles

Tourte au thon

Tourte aux ris de veau et au madère

Trifle fraises mascarpone spéculoos

Truffade

Tuiles au thé matcha

U

V

Veau au sirop d' érable

veiled mailens

Velouté de courgettes au safran et aux citrons confits

Velouté de courgettes à la menthe

Velouté de chou fleur à la fève tonka

Velouté de marrons

Verre des amoureux

Verrine ananas miel vanille et mascarpone

Verrine aux 2 saumons et aux queues d' écrevisse

Verrine au saumon

Verrine cèpe et truffes

Verrine chèvre miel et paprika

Verrine de boudin noir spéculos et pommes

Verrine banane avocat et son caramel à la fleur de sel

Verrine de chutney de cerises à l' Ossau Iraty

Verrine de creme de foie gras au balsamique

Verrine de la mer

Verrine de saumon  en gelée

Verrine en crumble épicé à la badiane

Verrine foie gras pommes et pain d' épices

Verrine framboise crip' s

Verrine fromage blanc abricot

Verrine de fruits rouges au chocolat blanc

Verrines rouges et vertes

Verrines rouges et vertes II

Vin d'oranges

W

X

Y

Z

Posté par Cocopassions à 15:42 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :